カムカム パウダーと、タブレット

カムカムの学名はMyrciaria dubia（ミルシアリア・デゥビア）ですが、スペイン語でCamu camuといい、Cacari、Camocamoなどいろいろな名で呼ばれています。

一般にカムカムは、世界一ビタミンCを多く含む果物と言われていることから、「ビタミンＣが多く含まれているから強い酸味がある」と思われますが、実は木で完熟したカムカムは赤くて甘い果物なのです。

そこで、完熟前のカムカムを加工することで、なんと業界トップクラスのビタミンCが、100g中11,100mgという驚異の数値を叩き出しました！

選べるタイプも2種類。食べやすい、携帯に便利な「カムカム タブレット」と、料理、ドリンク、お菓子にと、アレンジ自在の「カムカム パウダー」をご用意しました。

毎日の健康に、ぜひカムカムをご愛用ください。

野生のカムカムはペルーアマゾンの先住民により古くから利用されてきましたが、最近は野生のカムカムが絶滅が危惧されるほどになり、現地では栽培が奨励され最近プラテーションによる栽培も行われています。

栽培は容易で、高温多湿な気候でよく育つ事から、近年は栽培物のカムカムが大部分を締め、特に日本向けの輸出には栽培されたカムカムの締める割合がほとんどです。

ビタミンＣを重視するために赤く熟れる前に加工

ビタミンＣを重視するためには、赤く熟れる前の緑のうちに加工しなければなりません。しかし、ビタミンＣを多く含有するジュースは酸味が強過ぎてとても飲めません。

そこで、完熟する少し前のカムカムを加工し、飲みやすいタブレットとパウダーにして皆様にお届けいたします。